※とってもご好評いただき、こちらは完売となりました。
2024.2.10
お店を開ける前、京都珈琲修行と題して
京の町のコーヒースタンドを
いくつかまわったのがちょうど2年前
都内が大雪に見舞われたその前日
京都で美味しい珈琲に出会いました
100年続く喫茶店
出会いは1冊の本からはじまり
その波瀾万丈なストーリーから
生み出される珈琲へたどり着けた
店内は純喫茶の面影
小さなテーブルと椅子があり
ブロックタイルと生花
制服のウェイトレス姿
コンパクトでありながら
お客さんそれぞれの居場所が
心地よくなるよう配置されていた
出されたコーヒーを
口にふくんだ瞬間
珈琲店の歴史がどどーっと
流れてくるようなとろみを感じ
単一豆を煎った後
ブレンドしているためか
味の方向性がぎゅとしていて
家族一丸となった気がした
ともあれ
今までのneiroには無いコーヒー
もし叶うなら自分もこういう
焙煎にしたいと思いました
三代目奥野薫平さんのブレンド
4日間限定（2/10まで）となります
よろしければ京都の旅話とともに
飲みに来てください
2024.2.6 火曜日 正午