2023.8.18 金曜日
8月後半戦がはじまりました。
暑い暑いと言ってた季節も陰りをみせ秋が顔を覗かせいます。
夜ネイロでは秋の虫の音色が聞こえてきます。
9月は、ついに、オープン1周年の月。
neiro coffee stand は2022年9月23日に開店しました。
その理由は一粒万倍日。
1が10,000に大きく膨れ上がる吉日を選びました。
自営業とは面白いもので、会社員のときには
出会えなかった人たちとお話しすることができます。
そして、出会いもあれば別れもあります。
ふとお客さんのことを思い出だす
なんていいお仕事をさせてもらっているのでしょうか。
これからも、可能な限り、続けていきたいと…
そう、奥さんとは話しをしました。
.
.
1年目だからやりたいことをたくさんやりました。
お菓子屋さんや作家さんを招いてのイベント、
夜に営業をする夜カフェ、通称、夜ネイロ。
季節限定のドリンクメニューやロフトで店内カフェ企画。
出張喫茶もいくつか経験させてもらいました。
失敗も成功もあったけど、どれも心からやってよかったなと。
やってみることで生まれる発見もありました。
間違ったなと思うことは、自分がルールで縛りをつけてしまったこと。
今まで気軽にお越し頂いていたお客様には窮屈な想いをさせてしまいました。
やはり「時間を忘れるような空間」はこれからもあっていいと思っています。
試験的に導入した週4営業もよくなかった。
皆さんをできる限りお迎えしたいつもりが、
人と人が重なることに重点をおいたせいで
来店の機会がなくなってしまっているように感じています。
.
.
9月からは水曜日営業を再開して
月火水・金土と週5営業を基本に戻します。
また、月に数回は日曜日のお営業も行っていこうと思います。
休日にしかこれないお客様との出会いも大切にしようと考えています。
制限をつけすぎてしまった neiroルール については
もう少し簡単な「お願い」に改めさせて頂く予定です。
縛りをつけすぎて、自分がしんどくなっていました。
今更勝手だなあと思うかもしれませんがお許しください。
また、コーヒーを気軽に飲んでいただけるようなお店として
続けていきたいと思いますので2年目もよろしくお願いします。
akihiro nakagawa